Specjalizuje się on w produkcji nasiennej oraz hodowli bydła mlecznego i opasowego.
Janusz Karaś ze Starego Sielca jest jedynym z powiatu rawickiego kandydatem do tytułu Wielkopolskiego Rolnika Roku. Do tegorocznej edycji konkursu, którego celem jest promocja wielkopolskiego rolnictwa, zgłoszono 63 rolników z 29 powiatów, którzy reprezentują takie kierunki produkcji jak: trzoda chlewna, bydło opasowe, bydło mleczne, uprawa grzybów, rośliny, warzywnictwo, sadownictwo, drobiarstwo, rybactwo oraz hodowla koni.
Laureatów konkursu poznamy wiosną 2016 roku.
